Craving Sweets After Meals:
ठंड के मौसम में खान-पान को लेकर एक अलग ही तरह की चाह महसूस होने लगती है. अक्सर देखा जाता है कि पेट भरने के बाद भी कुछ मीठा खाने का मन करने लगता है. अगर आपके साथ भी ऐसा होता है, तो घबराने की जरूरत नहीं है. यह सर्दियों में होने वाला एक सामान्य बदलाव है. आइए समझते हैं कि ऐसा क्यों होता है और इससे कैसे निपटा जा सकता है.
Why Do We Crave Sugar In Winter:
जैसे-जैसे सर्दियों में दिन छोटे होते हैं और तापमान गिरता है, शरीर अपने-आप ज्यादा एनर्जी देने वाले खाने की ओर झुकने लगता है. मीठी चीजें जल्दी ऊर्जा देती हैं, इसलिए ठंड में शरीर इन्हें ज्यादा मांगता है. दरअसल, ठंड के मौसम में शरीर खुद को गर्म और संतुलित रखने के लिए अतिरिक्त कैलोरी की तलाश करता है, इसी वजह से खाना खाने के बाद भी मिठाई या मीठे स्नैक्स की तलब महसूस होती है.
इस मौसमी बदलाव का असर सिर्फ भूख पर ही नहीं, बल्कि हमारे मूड पर भी पड़ता है. कुछ रिसर्च में पाया गया है कि सर्दियों में मीठे और कार्बोहाइड्रेट की क्रेविंग का संबंध सीजनल अफेक्टिव डिसऑर्डर (SAD) या मौसमी उदासी से भी हो सकता है. अच्छी बात यह है कि सही लाइफस्टाइल और खान-पान की आदतों से इन क्रेविंग्स को काफी हद तक कंट्रोल किया जा सकता है.
सर्दियों में मीठे की तलब क्यों बढ़ती है?
2022 में Food Quality and Preference जर्नल में प्रकाशित एक स्टडी के मुताबिक, ठंडा मौसम, कम धूप और सर्दियों से जुड़ी मानसिक धारणाएं लोगों को हल्के खाने की बजाय ज्यादा कैलोरी वाले फूड की ओर आकर्षित करती हैं. आसान शब्दों में कहें तो जैसे-जैसे मौसम ठंडा और अंधेरा होता है, शरीर और दिमाग दोनों ज्यादा एनर्जी देने वाले खाने की मांग करने लगते हैं.
मेंटल हेल्थ से जुड़ी रिसर्च भी इस बात की पुष्टि करती है. The American Journal of Psychiatry में प्रकाशित एक स्टडी के अनुसार, सीजनल डिप्रेशन से जूझ रहे लोग सर्दियों में वसंत या गर्मियों की तुलना में ज्यादा कार्बोहाइड्रेट और मीठी चीजें खाते हैं. रिसर्चर्स मानते हैं कि सर्दियों में मीठे की तलब डिप्रेशन के प्रमुख संकेतों में से एक हो सकती है.
मीठे की क्रेविंग को कैसे करें कंट्रोल?
अगर सर्दी आपको बार-बार मीठे की तरफ खींच रही है, तो भी इसे काबू में किया जा सकता है. इन आसान उपायों को अपनाएं:
- धूप को दिनचर्या में शामिल करें: रोज थोड़ी देर धूप में बैठना या लाइट थेरेपी लैम्प का इस्तेमाल मूड बेहतर करता है और मीठे की तलब कम कर सकता है.
- हेल्दी और गर्म खाना चुनें: सूप, स्टू, गर्म अनाज और सब्जियां पेट को भराव देती हैं, जिससे मीठा खाने की इच्छा कम होती है.
- एक्टिव रहें: हल्की वॉक, स्ट्रेचिंग या घर के अंदर एक्सरसाइज ब्लड शुगर को बैलेंस रखती है और मूड भी अच्छा बनाती है.
- मेंटल हेल्थ का ध्यान रखें: दोस्तों से बात करना, हॉबी अपनाना या क्रिएटिव एक्टिविटी सर्दियों के तनाव को कम करती है.
- पहले से तैयारी रखें: घर में मेवे, फल, गर्म चाय या होल-ग्रेन स्नैक्स रखें ताकि मीठा ही एकमात्र विकल्प न रहे.
