Vegan Diet for Cancer Risk: एक अध्ययन के अनुसार, शाकाहारी या वीगन आहार अपनाने से कैंसर का खतरा मांस खाने वालों की तुलना में कम हो सकता है। क्या यह सच है कि इसके पीछे एक सचाई छुपी है?
Vegan Diet for Cancer Risk: क्या कभी सोचा है कि आप अपनी थाली से मांस जैसी चीजें हटाकर गंभीर बीमारियों का खतरा कम कर सकते हैं? हाल ही में एक वैज्ञानिक अध्ययन ने चौंकाने वाले नतीजे प्रकट किए हैं, जिसमें यह पाया गया है कि शाकाहारी या वीगन आहार अपनाने वाले व्यक्तियों में मांस खाने वालों की तुलना में कैंसर का खतरा काफी कम होता है।
80 हजार लोगों पर हुआ अध्ययन
अमेरिका में लोमा लिंडा यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने उत्तरी अमेरिका में रहने वाले सातवें दिन के एडवेंटिस्ट चर्च के लगभग 80,000 लोगों पर 8 साल तक शोध किया है, जो वास्तविक जीवन में एक नए रोज़ जीने की तकनीक सिखाते हैं।
- व्यक्तियों में जो वीगन आहार लेते हैं, उनके लिए कैंसर का जोखिम 25% कम होता है।
- व्यक्तियों में 12% कम है जो शाकाहारी आहार लेते हैं।
- दूध और अंडा खाने वालों में ब्लड कैंसर का खतरा कम होता है।
कैंसर का खतरा किसी विशेष व्यक्ति में कम हो गया।
कोलोरेक्टल कैंसर – 21% कम
पेट कैंसर – 45% कम
लिंफोमा – 25% कम
जीवनशैली को महत्व दिया गया है।
शोध में यह भी पाया गया कि, जो लोग मांस नहीं खाते, वे अक्सर पतले होते हैं, कम शराब पीते हैं, धूम्रपान नहीं करते हैं और थोड़ा ज्यादा व्यायाम करते हैं. वे हार्मोनल दवाओं का इस्तेमाल भी कम करते हैं. हालांकि वैज्ञानिकों ने इन कारकों को ध्यान में रखते हुए आंकड़े निकाले, फिर भी उनका कहना है कि, लाइफस्टाइल का असर पूरी तरह नकारा नहीं जा सकता.
बढ़ते कैंसर के मामले
दुनियाभर में 50 में से 27 देशों में 50 साल से कम उम्र के लोगों में कोलोरेक्टल कैंसर तेजी से बढ़ रहा है
- इंग्लैंड में हर साल 3.6% की दर से बढ़ोतरी हो रही है।
- अमेरिका में लगभग 2% सालाना वृद्धि हो रही है।
कोलोरेक्टल कैंसर के लक्षण
- पेट में दर्द, सूजन
- लगातार थकान और सांस लेने में तकलीफ़
- पेट में गांठ
- मल में खून या गुदा से खून आना
यह शोध बताता है कि, मांस और डेयरी छोड़कर, पौधों पर आधारित आहार अपनाकर और स्वस्थ जीवनशैली अपनाकर कैंसर का खतरा काफी हद तक घटाया जा सकता है. आज से अपनी थाली में सब्ज़ियों, दालों, फलों और अनाज को ज्यादा जगह दें, क्योंकि आपका खान-पान ही आपकी सेहत का सबसे बड़ा हथियार है.
