हमें अक्सर यह सुझाव दिया जाता है कि जितना अच्छा तेल खाना बनाया जाए, उतना ही हमारे लिए फायदेमंद होगा। आज हम उन तेलों के बारे में बता रहे हैं, जो कच्चे भी हमारे लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
सरसों का तेल न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि हेल्थ के लिए भी बेहतरीन है. इसमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड होते हैं, जो दिल को मजबूत बनाते हैं. कच्चा सरसों तेल इम्यूनिटी को बढ़ाता है और खाने में खास फ्लेवर देता है.
मूंगफली का तेल विटामिन E और हेल्दी फैट्स से भरपूर होता है. यह दिल को हेल्दी रखने के साथ-साथ स्किन और सेल रीजनरेशन के लिए अच्छा है. इसे कच्चा खाने से सारे पोषक तत्व बने रहते हैं, इसलिए इसे चटनी या सलाद ड्रेसिंग में जरूर शामिल करें.
नारियल का तेल शरीर को तुरंत एनर्जी देने के लिए जाना जाता है. इसमें मौजूद MCT फैट्स मेटाबॉलिज्म और दिमाग की हेल्थ को सपोर्ट करते हैं. इसे हर्बल टी या कॉफी में मिलाकर पिएं और फर्क खुद महसूस करें.
तिल का तेल एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन E से भरपूर है. यह कोलेस्ट्रॉल को संतुलित रखने के साथ स्किन हेल्थ के लिए भी फायदेमंद है. इसे कच्चे सलाद या सूप में डालकर खाएं, ताकि इसके सारे पोषक तत्व शरीर को मिल सकें.
ऑलिव ऑयल को सबसे हेल्दी तेलों में गिना जाता है. इसमें मौजूद पॉलीफिनॉल्स दिल की बीमारियों का खतरा कम करते हैं और दिमाग की हेल्थ को बढ़ावा देते हैं. इसे कच्चे सलाद या डिप्स में डालना सबसे अच्छा तरीका है.
