खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है. इष्टतम कोलेस्ट्रॉल संतुलन बनाए रखने के लिए इस आवश्यक पोषक तत्व के लाभ और शीर्ष खाद्य स्रोतों के बारे में जानें.
खराब कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने से शरीर दिल की बीमारियों की चपेट में आ जाता है. ऐसे में लोग इसे नियंत्रित करने के लिए खराब लाइफस्टाइल को जिम्मेदार मानते हैं और यह जायज भी है. अनियमित खान-पान, जंक फूड, शराब का अधिक सेवन और व्यायाम की कमी के कारण खराब कोलेस्ट्रॉल तेजी से बढ़ता है.
लेकिन आपको बता दें कि इसके पीछे सिर्फ लाइफस्टाइल ही वजह नहीं है. खराब कोलेस्ट्रॉल विटामिन बी3 यानी नियासिन की कमी से भी बढ़ता है. आइए जानते हैं कि कोलेस्ट्रॉल में विटामिन बी3 कैसे काम करता है, यह अन्य तरीकों से कैसे फायदेमंद है और इसके खाद्य स्रोत क्या हैं?
कोलेस्ट्रॉल में विटामिन बी3 कैसे काम करता है:
विटामिन बी3 या नियासिन स्वास्थ्य के लिए बहुत ज़रूरी है. आपको यह विटामिन अपने आहार से मिलता है, लेकिन इसकी पर्याप्त मात्रा न मिलने से गंभीर स्थितियाँ हो सकती हैं. विटामिन बी3 का इस्तेमाल कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए किया जाता है. इसका रक्तचाप पर भी असर पड़ता है. विटामिन बी3 एचडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है. नियासिन का इस्तेमाल लंबे समय से ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के लिए किया जाता रहा है.
विटामिन बी3 इन समस्याओं में फ़ायदेमंद है:
एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है: नियासिन लीवर में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को कम करता है, जिससे रक्तप्रवाह में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है.
एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है: नियासिन उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, जो आपकी धमनियों से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है.
ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है: बढ़े हुए ट्राइग्लिसराइड्स से हृदय संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं, और नियासिन रक्त में इन वसा को प्रभावी रूप से कम करता है.
प्लाक उत्पादन को रोकता है: आपके लिपिड प्रोफाइल में सुधार करके, नियासिन आपकी धमनियों में प्लाक के निर्माण को रोकने में मदद करता है, जिससे दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा कम होता है.
अपने आहार में शामिल करने के लिए विटामिन बी30 युक्त खाद्य स्रोत: अपने आहार में विटामिन बी3 से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे चिकन, टर्की, टूना, मशरूम, ब्राउन राइस और मूंगफली शामिल करें. आहार में इन नियासिन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने से खराब कोलेस्ट्रॉल को तेजी से नियंत्रित करने में मदद मिलती है.
