डायबीटिज से पीड़ित व्यक्तियों को इसके जोखिम को कम करने के लिए खाने के बाद शरीर में ग्लूकोज का लेवल बढ़ने लगता है.
खाना खाने के बाद ब्लड में शुगर लेवल बढ़ जाता है. इसे कंट्रो करने के लिए हम आपको कुछ खास तरीका बताएंगे जिसकी मदद से आप शरीर में ग्लूकोज के लेवल को कंट्रोल कर सकते हैं. ब्लड में शुगर लेवल यानी ग्लूकोज के लेवल को कंट्रोल करना पूरे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है.
खासकर डायबीटिज से पीड़ित व्यक्तियों को इसके जोखिम को कम करने के लिए खाने के बाद शरीर में ग्लूकोज का लेवल बढ़ने लगता है. जिसे पोस्टप्रैन्डियल हाइपरग्लाइसेमिया कहते है. अगर इसे वक्त रहते ठीक नहीं किया जाएगा तो यह काफी ज्यादा गंभीर समस्या हो सकती है. इसे कंट्रोल करने के लिए ब्लड में शुगर लेवल को कंट्रोल करना बेहद जरूरी है. आज हम आपको इससे जुड़ी बातें बताएंगे.
1. कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) यह मापता है कि कौन से फूड आइटम कितनी जल्दी ब्लड में घुलकर शुगर लेवल को बढ़ाता है. . कम GI (55 या उससे कम) वाले फूड आइटम धीरे-धीरे पचते और अवशोषित होते हैं, जिससे ब्लड में शुगर के लेवल को बढ़ाता है. अपने आहार में साबुत अनाज, फलियां, बिना स्टार्च वाली सब्जियां और ज़्यादातर फलों जैसे कम GI वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने से रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि को रोकने में मदद मिल सकती है.
2. खाने का कितना पॉर्सन खाते हैं
यहां तक कि स्वस्थ खाद्य पदार्थ भी अगर बड़ी मात्रा में खाए जाएं तो रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बन सकते हैं. भाग नियंत्रण का अभ्यास करके, आप एक ही भोजन में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं. अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने के लिए छोटी प्लेटों का उपयोग करें, अपने हिस्से को मापें और दूसरी बार खाने से बचें.
3. खाने के बाद शरीर को एक्टिव रखें
शारीरिक गतिविधि आपके शरीर को ग्लूकोज का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग करने में मदद करती है. भोजन के बाद थोड़ी देर टहलना या हल्का एक्सरसाइज करने से इंसुलिन को बढ़ाकर और मांसपेशियों द्वारा ग्लूकोज के अवशोषण को बढ़ावा देकर रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है. 10-15 मिनट की सैर भी आपके शरीर में भोजन के बाद ग्लूकोज को संभालने के तरीके में महत्वपूर्ण अंतर ला सकती है.
4. फाइबर से भरपूर खाने को शामिल करें
फाइबर कार्बोहाइड्रेट के पाचन और अवशोषण को धीमा कर देता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में धीरे-धीरे वृद्धि होती है. घुलनशील फाइबर, विशेष रूप से, भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में प्रभावी है. रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करने के लिए अपने भोजन में ओट्स, चिया बीज, सब्जियां और फलियां जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करें.
5. हाइड्रेटेड रहें
स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए पर्याप्त पानी पीना आवश्यक है. निर्जलीकरण से रक्त शर्करा का स्तर अधिक केंद्रित हो सकता है, जिससे स्पाइक्स हो सकते हैं. दिन में कम से कम 8 गिलास पानी पीने का लक्ष्य रखें, और यदि आप सक्रिय हैं या गर्म जलवायु में रहते हैं तो इससे भी अधिक. हर्बल चाय और इन्फ्यूज्ड पानी भी आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद कर सकता है.
खाना खाने ब्लड में शुगर लेवल को कंट्रोल करना बेहद जरूरी है क्योंकि इससे डायबिटीज होने का खतरा बढ़ जाता है, इसे रोकने के लिए जरूरी है कि आप ऐसे फूड आइटम को खाएं जो जीआई के लिए जरूरी है. खाने के पॉर्सन को कंट्रोल करना बेहद जरूरी है. फाइबर से भरपूर खाना खाएं. ढ़ेर सारा पानी पिएं. ताकि इससे हाइड्रेटेड रहें.
