ऑयली यानी फ्राइड चावल की बजाय उबले चावल खाने से वजन बढ़ने की समस्या नहीं होगी. हार्ट के लिए भी यह काफी अच्छा माना जाता है. फ्राइड राइस की तुलना में उबले चावल से पेट अधिक समय तक भरा रहता है.
Rice For Weight Loss : खाने की थाली में अगर चावल न रहे तो कुछ अधूरा सा लगता है. हालांकि, बहुत से लोग चावल सिर्फ इसलिए नहीं खाते, कि वजन बढ़ जाएगा. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, चावल में कार्ब्स पाए जाते हैं, जिन्हें अगर गलत तरीके से खाया जाए तो वजन बढ़ सकता है. लेकिन अगर इन्हें सही तरह से खाया जाए तो मोटापे की समस्या नहीं होगी. आज हम आपको चावल खाने का एक ऐसा जबरदस्त तरीका (Right Way to Eat Rice) बताने जा रहे हैं, जिससे आपका वजन नहीं बढ़ेगा और मन भी भर जाएगा. यहां जानिए चावल खाने का सबसे सही तरीका क्या है…
डायटिशियन से जाने चावल खाने का सही तरीका
अक्सर लोगों के मन में यह भ्रम होता है कि चावल खाने से वजन बढ़ता है और रोटी खाने से कम होता है. इस भ्रम को दूर करते हुए डाइटिशियन अंजू विश्वकर्मा ने बताया की चावल को अगर सही तरीके से खाया जाए तो ये आपको वेट लॉस में मदद करता है. उन्होंने बताया कि चावल को अगर प्रेशर कुकर में बनाने की बजाय उबाल कर बनाया जाए तो उसका स्टार्च निकल जाता है. स्टार्च निकालने के बाद आप जब चावल खाते हैं तो वजन बढ़ता नहीं बल्कि काम होता है. उनके मुताबिक अगर सही तरीके से चावल बना कर खाया जाए तो यह आपकी वेट लॉस जर्नी में बहुत मदद करता है.
चावल खाने का सही तरीका क्या है
1. प्रोटीन की मात्रा पर ध्यान दें
आप क्या खा रहे हैं, इससे ज्यादा महत्वपूर्ण होता है कि आप कितना खा रहे हैं. अगर आपकी थाली में चावल ज्यादा है तो इसका मतलब आप कार्ब्स ज्यादा ले रहे हैं. मतलब प्रोटीन पर्याप्त आपको नहीं मिल पा रही है, इसलिए खाने में पनीर, चिकन, फिश या दूसरे फूड्स का सेवन कर सकते हैं. यानी थाली में सब्जी या दाल ज्यादा रखकर चावल कम कर सकते हैं.
2. बासमती चावल खाना फायदेमंद
चावल कई तरह के होते हैं, जिनमें बासमती को अच्छा माना जाता है. इसे खाने से वजन ज्यादा नहीं बढ़ता है. एक्सपर्ट्स के मुताबिक, टुकड़े वाले चावल की तुलना में बासमती चावल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) काफी कम होता है, जिसे खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और ओवरईटिंग से बच जाते हैं.
3. उबले चावल खाना बेहतर
ऑयली यानी फ्राइड चावल की बजाय उबले चावल खाने से वजन बढ़ने की समस्या नहीं होगी. हार्ट के लिए भी यह काफी अच्छा माना जाता है. फ्राइड राइस की तुलना में उबले चावल से पेट अधिक समय तक भरा रहता है, इससे ओवरईटिंग से बच जाते हैं और वजन बढ़ने से रोक सकते हैं.
4. चावल की मात्रा
कई बार स्वाद के चक्कर में ज्यादा चावल खा लिया जाता है, जो वेट को बढ़ा सकता है. इसलिए एक ही बार में ज्यादा चावल न खाएं. चावल छोटे से बाउल में लेकर खाएं. चावल पकाते समय उसे हल्के गर्म पानी में धोकर पकाएं, इससे स्टार्च कम होता है और वजन नहीं बढ़ पाता है.
